Τι άλλο θα δούμε;! Έκαναν απεργία οι ιδιοκτήτες των καφέ-μπαρ της Κοζάνης για τον αντικαπνιστικό νόμο! Και πορεία! Και μας ζήτησαν να τους συμπαρασταθούμε!
Να βοηθήσουμε ποιους; Αυτούς που αισχροκερδούν με τον καφέ, αυτούς που δεν κόβουν αποδείξεις, αυτούς που έχουν απλήρωτες τις κάβες*, αυτούς που χρωστάνε στην εφορία, αυτούς που έχουν τους υπαλλήλους τους χωρίς ασφάλιση; Αυξήθηκε ο ΦΠΑ σε 23%, ανέβηκε ο φόρος στα ποτά και κανείς δεν διαμαρτυρήθηκε. Πήγε και ο μικρός συντελεστής στο 13% και πάλι τίποτα. Όταν όμως απαγορεύουν το τσιγάρο στους δημόσιους χώρους γίνεται χαλασμός. Θεωρούνται άνθρωποι;
Κύριως λόγος, η οικονομική κρίση, μας λένε. Θα πέσει η πελατεία και ο τζίρος τους. Εγώ τόσες μέρες που άρχισαν να μην καπνίζουν (χμ... ως επί τω πλείστον) στα μαγαζιά, παρατηρώ ότι η κίνηση είναι κανονική και ο κόσμος δεν έχει πρόβλημα να πιει τον καφέ του. Ο Έλληνας και να κόψει το τσιγάρο, τη βόλτα για καφέ δεν θα την αφήσει ποτέ.
Και αφού επικαλούνται την κρίση, γιατί δεν έκαναν κάποιες κινήσεις που θα δείχνουν στην πελατεία τους ότι τους συμμερίζονται και κατανοούν τα προβλήματα της κοινωνίας. Όπως, κατ'αρχάς, να ρίξουν τις τιμές. Δεν γίνεται να δίνουμε στην Κοζάνη €6 με €7 για ποτό, €3 τη μπύρα των 330ml, €3 τον καπουτσίνο που πληρώνεις σε άλλες χώρες €1,5! Θα μπορούσαν επίσης να φτιάξουν happy-hours και να προσφέρουν μειωμένες τιμές στους πελάτες τους για ένα μικρό χρονικό διάστημα της ημέρας. Ή, ακόμα και πιο «ακραία μέτρα», όπως... το να δουλέψουν τα αφεντικά! Στις δύσκολες συγκυρίες, δεν γίνεται να κάθεσαι, να το παίζεις αφεντικό και να θες να έρχονται τα λεφτά έτσι απλά. Εκτός αν είσαι ο Ωνάσης.
Και άλλα πολλά θα μπορούσαμε να αναφέρουμε, αλλά δεν είμαι εγώ ο επαγγελματίας που θα πρέπει να σκεφτεί, να βάλει το μυαλό του να δουλέψει, να κοιτάξει πέρα από τη μύτη του, να γίνει λίγο διορατικός με αυτά που βλέπει γύρω του και να φανταστεί αυτά που έρχονται. Με τέτοια μυαλά, καλή τύχη να'χουν.
* Σύμφωνα με δηλώσεις διαφόρων καταστηματαρχών, ιδιοκτητών κάβων και υπαλλήλων.
Να βοηθήσουμε ποιους; Αυτούς που αισχροκερδούν με τον καφέ, αυτούς που δεν κόβουν αποδείξεις, αυτούς που έχουν απλήρωτες τις κάβες*, αυτούς που χρωστάνε στην εφορία, αυτούς που έχουν τους υπαλλήλους τους χωρίς ασφάλιση; Αυξήθηκε ο ΦΠΑ σε 23%, ανέβηκε ο φόρος στα ποτά και κανείς δεν διαμαρτυρήθηκε. Πήγε και ο μικρός συντελεστής στο 13% και πάλι τίποτα. Όταν όμως απαγορεύουν το τσιγάρο στους δημόσιους χώρους γίνεται χαλασμός. Θεωρούνται άνθρωποι;
Κύριως λόγος, η οικονομική κρίση, μας λένε. Θα πέσει η πελατεία και ο τζίρος τους. Εγώ τόσες μέρες που άρχισαν να μην καπνίζουν (χμ... ως επί τω πλείστον) στα μαγαζιά, παρατηρώ ότι η κίνηση είναι κανονική και ο κόσμος δεν έχει πρόβλημα να πιει τον καφέ του. Ο Έλληνας και να κόψει το τσιγάρο, τη βόλτα για καφέ δεν θα την αφήσει ποτέ.
Και αφού επικαλούνται την κρίση, γιατί δεν έκαναν κάποιες κινήσεις που θα δείχνουν στην πελατεία τους ότι τους συμμερίζονται και κατανοούν τα προβλήματα της κοινωνίας. Όπως, κατ'αρχάς, να ρίξουν τις τιμές. Δεν γίνεται να δίνουμε στην Κοζάνη €6 με €7 για ποτό, €3 τη μπύρα των 330ml, €3 τον καπουτσίνο που πληρώνεις σε άλλες χώρες €1,5! Θα μπορούσαν επίσης να φτιάξουν happy-hours και να προσφέρουν μειωμένες τιμές στους πελάτες τους για ένα μικρό χρονικό διάστημα της ημέρας. Ή, ακόμα και πιο «ακραία μέτρα», όπως... το να δουλέψουν τα αφεντικά! Στις δύσκολες συγκυρίες, δεν γίνεται να κάθεσαι, να το παίζεις αφεντικό και να θες να έρχονται τα λεφτά έτσι απλά. Εκτός αν είσαι ο Ωνάσης.
Και άλλα πολλά θα μπορούσαμε να αναφέρουμε, αλλά δεν είμαι εγώ ο επαγγελματίας που θα πρέπει να σκεφτεί, να βάλει το μυαλό του να δουλέψει, να κοιτάξει πέρα από τη μύτη του, να γίνει λίγο διορατικός με αυτά που βλέπει γύρω του και να φανταστεί αυτά που έρχονται. Με τέτοια μυαλά, καλή τύχη να'χουν.
* Σύμφωνα με δηλώσεις διαφόρων καταστηματαρχών, ιδιοκτητών κάβων και υπαλλήλων.

Πώς αλλάζουν τα πράματα μέσα σε λίγα χρόνια... Θυμάμαι να πηγαίνουμε και να αγοράζουμε τις καινούριες κυκλοφορίες χωρίς να έχουμε ακούσει ούτε μία νότα από το άλμπουμ, ούτε ένα δείγμα από τη μουσική των νέων δίσκων. Άντε, το πολύ να βασιζόμασταν σε μια κριτική κάποιου αρθρογράφου, με τον οποίο τα γούστα μας ταίριαζαν. Και τι γινόταν; Το λιώναμε στο παίξιμο στο πικάπ ή στο cd-player, διαβάζοντας ταυτόχρονα τους στίχους από το ένθετο που κατέληγε να γεμίσει παντού δαχτυλιές. Και αν ο δίσκος ήταν... κορυφή; Απλά, παθαίναμε την πλάκα μας! Τώρα; Τώρα, θα το ακούσεις στο μαϊσπέις, θα το δεις στο γιουτιούμπ, ίσως θα το έχεις κατεβάσει κιόλας, και η όποια μαγεία τού να ανακαλύπτεις κάτι καινούριο έχει πλέον χαθεί.






